Química es el nombre que recibe el intento de descripción y explicación sistemática de la materia y de los cambios que sufre su composición.
Durante las 24 horas del día, cada uno de nosotros está relacionado, en una u otra forma, con la química. Dormidos o despiertos, todo lo que tiene contacto con nosotros, sin excepción alguna, es un conjunto de sustancias químicas. El cuerpo humano es un ejemplo de gran actividad química, e incluso el pensamiento está relacionado con la energía química.
El alimento que tomamos, las plantas y animales, los automóviles, la ropa y cada una de las cosas que nos rodean, nada de esto puede existir sin intervención de las fuerzas químicas. Es más, si queremos analizar a la Tierra y el aire, esenciales para la vida, debemos recurrir al estudio de la química.
El material de estudio presente está destinado a los alumnos ingresantes del CENT 35 con el propósito de presentarle algunas herramientas básicas que facilitarán a la comprensión de la química como ciencia.